新メニュー登場!!希少部位の炙りタン刺しがおすすめ！

2019.08.29

こんにちは！あぶみ邸五反田店のPR担当です。

8月も残りわずかとなり、夏の終わりが近付いてきました。
まだしばらくは残暑が続きそうですね。

暑さを感じる日にはさっぱりと食べられるメニューが魅力的ですよね。
そこで本日は、この夏より新しくメニューに加わった“タン刺し”と、あぶみ邸おすすめの馬刺しをご紹介いたします！

［新メニュー登場］希少部位の馬刺し“炙りタン刺し”

～お酒のアテにもぴったりなタン刺し～

今回新しくメニューに加わった“炙りタン刺し”は、8月よりリニューアルしたグランドメニューよりご提供が始まりました！

希少部位である「タン」の表面を炙り、刺身でお召し上がりいただきます。
コリコリとした食感が特徴で、さっぱりと食べられる部位なので、是非一度ご賞味ください。

希少部位につき、タイミングによっては品切れとなる場合もございますので、お目当ての場合はお早めにご来店ください！

あぶみ邸自慢の馬刺しメニュー

他ではなかなか味わうことのできない希少部位の馬刺しも当店ではお楽しみいただけます。

【極上 霜降り刺し　　　1580円(税抜)】
ヘルシーなのにとろける食感。最高級の霜降り馬刺しです。
一頭から数百グラムしかとれない希少部位。

【こうね刺し　　　　　　620円(税抜)】
真っ白に耀くコラーゲンたっぷりのコウネは、馬のたてがみの部位です。
ぷりっとした食感が人気です。

【ロース刺し　　　　　　890円(税抜)】
赤身の中でも一番に馬肉の甘みを味わえる部位です。
普段は馬刺しを食べ慣れていないという方も、馬刺しの虜になってしまうほどの美味しさ！

【ヒレ刺し　　　　　　　980円(税抜)】
ヒレは、一頭の馬から少ししかとれない貴重なお肉です。
筋肉のない部分のため、柔らかくて脂もほとんどありません。

【厳選 赤身刺し　　　　　590円(税抜)】
馬肉の赤身はくさみがなく、飽きのこないさっぱりとした食べ心地が魅力です。

【紅白刺し　　　　　　　　680円(税抜)】
真紅の赤身刺しと真っ白なたてがみ刺しのセットです。
2枚一緒に食べるとトロのような味わい♪

【フタエゴ刺し　　　　　　950円(税抜)】
あばら部分3層肉でコリコリとした食感と程よい甘みが楽しめます。
肉質が柔らかく、口の中でさらりと溶けてなくなる夢のような食感！

馬肉料理と相性のよい、こだわりの日本酒も取り揃えておりますので、この機会に是非ご来店ください!!

いかがでしたか？今回は新メニュー『炙りタン刺し』をご紹介いたしました。
ＪＲ 五反田駅 東口より徒歩1分、アクセス良好の居酒屋「あぶみ邸」で、是非とも夏の終わりに美味しい馬肉と日本酒をご堪能くださいませ。

皆さまのご来店を、スタッフ一同心よりお待ちしております♪

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