日本酒の秋到来！ひやおろし特集①

2017.10.12

こんにちは！あぶみ邸　五反田店PR担当です。

秋といえば、読書の秋、スポーツの秋、食欲の秋・・・、やることが多すぎて迷います。

そんな中でも意外と知られていないのが、秋は日本酒にとっても一番おいしい季節だということ。

通の方はご存じだとは思いますが、まだの方にご解説。
早春にしぼられた新酒がひと夏を超してちょうどいいころ合いに熟成にするのがまさにこの時期、秋。
味ノリしてまろやかに、旨みたっぷり円熟の味わいをもっとも引き出した状態でお楽しみいただけるのが、今回特集する「ひやおろし」なのです。

今週は2つの銘柄をご紹介いたします。

★純米ひやおろし　山川流（愛媛県）　780円（税別）
豊穣の秋にふさわしい、穏やかで落ち着いた香り。
口に含んだ瞬間に広がるやわらかな香り、やさしい甘さを含んだ米のうまみが一気に広がります。

★特別本醸造　越乃景虎（新潟県）　880円（税別）
初呑切り時にあった若く荒々しい味わいが、熟成され角の取れた落ち着いたまろやかな味わいに。
辛口でありながら、辛さを感じさせない深みのある味わいとキレの良さが特徴。
辛口酒の円熟した味は、本醸造の域を抜き出たといっても過言ではないほどです。

今回ご紹介した2種、いかがでしたでしょうか。
あぶみ邸五反田店では各銘柄2本のみ仕入れ、定期的にラインナップを入れ替える予定です。

10月中旬ごろまでの販売予定ですので、このチャンスにぜひご賞味くださいませ。

来週もおすすめのひやおろしをまだまだご紹介いたします。
ぜひご期待ください。

あぶみ邸　五反田店では、みなさまのご来店を心よりお待ちしております。