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2019.10.31
こんにちは。あぶみ邸 五反田店のPR担当です。
秋空が高く澄み渡り、月の姿が冴え渡る頃となりました。
様々な味覚が楽しめるこの時期ですが、秋の味覚は食だけではありませんよね♪
この時期だからこそ楽しめる日本酒があります。
そこで今回は、続々入荷している季節酒“ひやおろし”を紹介します。
二度目の火入れをせずに、夏の間貯蔵され、熟成の期間を設けられているのがこの「ひやおろし」です。
市場に出回る9月~11月の3か月の間でも熟成が進み、穏やかな味わいから旨味が増した濃厚な味わいへと変化が楽しめるお酒です。
■天狗舞 山廃純米ひやおろし(石川県)
蔵の看板商品である山廃純米のひやおろしです。
特有の酸味と旨味が調和した、豊かでキレの良い香味を造りだしています。
季節ならではの味わいが楽しめる一本です。
■来福 純米 出羽燦々ひやおろし(茨城県)
ツツジの花酵母を使用した日本酒は、落ち着いた香りに丸みのある口当たりが特徴です。
マイルドな酸と口に広がるお米の旨味、コクのある酸が肉料理との相性が抜群です。
冷から燗まで幅広く楽しめる一本となっております。
グルメな方から馬肉初心者の方まで、大好評の厳選馬肉を使用したメニューは、様々な方へおすすめの逸品となっております。
馬刺しはもちろん、たたきや鍋、レアステーキなどの様々な調理法で、いつもとは一味違うおいしさに出会えるかもしれません♪
当店の売れ筋メニューのNO.1は≪馬刺し7品盛り合わせ 980円(税抜)≫です。
あぶみ邸に来たら絶対にお召し上がりいただきたい自慢の一品となっております。
また、馬刺しでお出ししている新鮮な馬肉を使用した≪馬肉ユッケ 980円(税抜)≫は、料理長こだわりのユッケだれと濃厚な卵黄のハーモニーがたまらない一品です。
『あと一品何にしようか‥』そんな時には是非ご注文ください‼
五反田駅 東口より徒歩1分の居酒屋[あぶみ邸]では、日本酒と馬肉が楽しめる宴会コースもご用意しております。
オフィシャルサイトからのご予約限定でお得なクーポンがご利用いただけますので、是非この機会にお越しくださいませ。
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